---
title: "Mad"
description: "Se mere om linjen her."
date: "2026-10-21"
created: "2024-02-22"
---

[Hjem](https://stu.koege.dk/)

                    [Vi tilbyder](https://stu.koege.dk/vi-tilbyder)

                [Mad](https://stu.koege.dk/vi-tilbyder/mad)

# Mad

På Madlinjen arbejder vi med madlavning, bagning og køkkenfærdigheder i praksis. Vi tilbereder sunde og velsmagende måltider med fokus på økologi, kostråd, klima og bæredygtighed.

Du lærer om råvarer, køkkenredskaber, hygiejne og forskellige tilberedningsmetoder. Vi bager brød, laver både kolde og varme retter og arbejder med anretning, så maden fremstår indbydende og appetitlig.

Vi har fokus på at reducere madspild og skabe et trygt og hyggeligt fællesskab omkring mad og måltider. Samtidig får du erfaring med arbejdsopgaver, der f.eks. kan bruges i køkkener, kantiner, caféer.

Vi holder os opdaterede inden for mad og fødevarer og besøger messer flere gange om året.

Hos os har du også mulighed for at tage et kursus i fødevarehygiejne og få et kursusbevis. Kursusbeviset kan være en fordel, hvis du senere ønsker praktik, fritidsjob eller arbejde inden for køkken, kantine eller fødevareområdet.

![](https://stu.koege.dk/i/MOLIRIMEDIA/7e8770d1-ec30-4bc7-9fea-08dc5dec8d89?width=800)

![](https://stu.koege.dk/i/MOLIRIMEDIA/d29122ba-c472-48f3-9feb-08dc5dec8d89?width=800)